エビをいれて、エビグラタンです。塩こしょうするの忘れた〜(T_T)

スーパーの店頭に並んでいたイチジク これって、どんな味？ 色からして、ザクロのような味かな？ってイメージしてたけど全然違ったよ。 ぶにょーんとしていて、甘くて、桃が熟れすぎてぐちゃぐちゃになった味だった... 「無花果」は、一見すると花がないよう…

まぁなんというか、ディナーです まず！ワイン。今夜は白ワインです。 ベリンジャー ナパ・ヴァレー・シャルドネ トロピカルフルーツ、青りんごやシトラスの風味、芳醇でクリーミーなフレンチ・オーク樽の香りがバランスよく加わり、絶妙な味わいを醸し出し…

たくさんとれたバジルを乾燥させて、フードプロセッサーにかけてみました。 (お茶の葉みたいだね) う〜ん。いまいち小さく粉々にならないんですが、まぁいっか で 今夜のメニューはまず！ 鶏肉の香草焼き！（ダイエットのためヘルシオでヘルシー） 鶏肉の上…

増えすぎたバジルをどんどん料理しなきゃ 今日はトマトとキャベツのパスタにバジルを乗せてと。 レモンを上からしぼって、さわやかな味だわ〜

うちのバジルですが、成長著しいので収穫してバジルソースを作る事にした。 無造作に、ちぎってみた(^^;; 丁寧に洗ったあと、葉をちぎって乾燥させる！ 乾燥が充分でないとソースがすぐに傷んでしまうらしい... 乾燥している間に、材料を揃えてきた 材料 バ…

2006 Lacryma Christi del Vesuvio Rosso ↑これは携帯のカメラです。 ↑これはデジカメです。携帯のほうがきれいぢゃん！ “キリストの涙”と銘打たれたカンパーニアを代表するワイン！ ナポリ民謡で有名なヴェスーヴィオ山麓は、火山質の肥沃な土壌。ここで大…

今日テレビで紹介されていたうまそうな店！御成門か〜びみょーに行かない場所だわ。新橋から歩くか！ なんでも兄弟でやっている店らしく、愛媛で漁師をしている親元から直送された新鮮なお魚を使っての料理だって！ お魚大好きだから、ぜひ行ってみたい！ 店…