今夜のディナー
たくさんとれたバジルを乾燥させて、フードプロセッサーにかけてみました。
(お茶の葉みたいだね)
う〜ん。いまいち小さく粉々にならないんですが、まぁいっか
で
今夜のメニューはまず!
鶏肉の香草焼き!(ダイエットのためヘルシオでヘルシー)
鶏肉の上に、乾燥バジルかけてますヨ
ワインは、セブンイレブンで買った安いカリフォルニアワイン!
結構うまい!
で、あとはラタトゥイユを作りました。
野菜をいっぱい切って〜
トマトのホール缶詰で煮込むだけ!
美味しかったです。
サラダも作ろうと思ったけど、この他アサリのワイン蒸しなども作ったため
力つきてしまった....
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ひとりぼっちのネズミ、レミーがかわいくって賢くて、最後に出てきたラタトゥイユがハートを温めてくれる
パリの街角でおいしい奇跡を召し上がれ!
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Wikipediaによると、白ワインとあうんですね〜
ラタトゥイユ(仏: Ratatouille)とはフランス南部プロヴァンス地方、ニースの野菜煮込み料理。
http://ja.wikipedia.org/wiki/ラタトゥイユ
ナス、ピーマン、ズッキーニ、香草などをオリーブ油で炒め、トマトを加えてワインで煮て作る。そのまま食べるか、パンと共に食べる。パスタソースにすることもある。白ワインとよく合う。